山菜: 2007年5月アーカイブ

■山菜汁
ウチでは山菜汁と呼んでいるが、“竹の子”“ウド”“ミズ”入り豚汁・・
ウドのアクがまたナンとも言えない。二日目もこれまたうまし！

■ウド
今日はツナ和えに・・
やはり山ウドはアクが強くて、それがまたなんともウマイ！
春は山菜がうまいね(^^)

■ウド
雨の中“N川”上流へ釣りに・・
しかし、既に先客が！・・
せっかくなので今年まだ少ししか採っていないウドを収穫
少しやせてるかな？・・

■M川で釣ることに・・
どうしても釣りたいので急遽“M川”でイワナ釣り・・
この辺は小雨程度・・

■ミズ
釣りながら、まだまだ小さいミズを少し採ってきた。

■さもだし
沢沿いのさもだし、採らないできました。
10時前に雨脚も強くなってきたので帰ることに

■釣果
上2匹gyoshinさん、下1匹私・・
2匹釣り上げ、小さいのをリリース、そして2匹バラした。
結局、今日は2匹でした・・

■毎年恒例の自衛隊演習場付近へ
目的地まで18分の歩き。
以前は25分掛かったと思ったが、単なる勘違いか？・・
しかし気持ちの良い朝・・

■竹の子
なかなか良い感じだが採られた後のようだ・・

■竹やぶ
3年ほど前に刈られた竹やぶも腰あたりまで伸びて来ました。

■竹の子採りで
途中で山採用袋が破れてしまい、撤収・・

■ゼンマイ
山採袋も破れたので、竹やぶから出てゼンマイを採ることに・・

■岩木山
帰りの歩きの途中からの岩木山
雲はあるがなかなか良い天気・・

■肉汁
肉汁でいただきました。
※我が家では“肉汁”、“肉かやき”と呼んでいます。肉、野菜との醤油味煮込みです。
初モノはおいしい！

■自衛隊演習場へ
春の山菜をよく採りに行く自衛隊演習場・・
こんなに立派な門をつけられました。もう車で入れません。
やはりバイクか？・・・

■わらび
自衛隊演習場のワラビです。
毎回ピントがあわない。どうもうまく撮れません。
しかし味はサイコー！でした。

■山菜採りの途中・・
自衛隊演習場付近では突然こういう人達と出くわす。
北朝鮮ではボコボコにやられるかも！という場面だ。
だがこちらの挨拶に「おはようございます！」と礼儀正しい声が返ってくる。
イイ若者達です。

gyoshinさんよりアイコをいただいた。
とても美味しかった！！

■たらの芽(東目屋)
東目屋へたらの芽採りに行ってみた。
遅かった・・こんなにビックに・・・
4個収穫・・

■わらび
たらの芽がダメだったが、ワラビが出始めていた。
1食分ほど収穫。
ピントが後ろのスギナに合っていて、ピンボケ・・・

■たらの芽(弥生)
目屋がダメなら弥生へ
こんなにビックなモノも・・・
7個収穫・・

■たらの芽
とても小さいのが数個並んでいました。
採らずに来ました。